Recherches

Piadina végétalienne à Milan

Piadina végétalienne à Milan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

piadina végétalienne est un produit artisanal réalisé avec un mélange sans dérivés animaux, tout en conservant le goût typique du traditionnel piadina de Romagne.

À Milan il est possible de le déguster à Mastgood, via Teodosio 44, une piadineria artisanale ouverte par les frères Adamo et Felice Mastrangelo qui a lancé ce défi entrepreneurial avec la force de l'expérience et des secrets appris à Cesenatico, patrie de la piadina romagnole.

L 'pâte de piadina végétalienne elle est fabriquée, comme les autres wraps traditionnels disponibles chez Mastgood, avec une farine provenant directement d'Émilie-Romagne et avec de l'eau ayant les mêmes propriétés organoleptiques que l'eau de cette région. En fait, l'eau de Milan aurait été inadaptée pour obtenir un produit de haute qualité et en même temps avec un goût et des propriétés similaires à ceux trouvés dans les enveloppements romagnols.

garniture de piadina végétalienne il est composé de produits naturels tels que tomates, aubergines, roquette, herbes et courgettes, sans aucun dérivé animal.

Miser sur la qualité, assumer les coûts associés, concurrencer les nombreux magasins du quartier qui proposent des produits «industriels» est un défi ambitieux, surtout compte tenu des tarifs catalogue de Mastgood, définitivement abordables pour tous les budgets et en particulier pour les étudiants fréquentant le quartier : la piadina vegan aux courgettes, aubergines et tomates ça ne coûte que 4,50 euros, la piadina vegan aux aubergines, tomates et herbes Côte 4,60 euros. Cependant, il est possible d'ajouter des ingrédients supplémentaires pour quelques centimes d'euros de plus.

La Mastgood offre aussi enveloppements avec une pâte sans gluten, afin de satisfaire les besoins de ceux qui sont intolérants à cette substance.

L'idée de "mini wraps«Idéal pour une collation rapide ou pour ceux qui préfèrent les petites portions, économisant en même temps 2 euros par rapport à la piadina de taille standard.

La devise d'Adamo et Felice est "L'amour vient manger" qui reflète leur attention obsessionnelle à la qualité des ingrédients, tous strictement "made in Italy".

Le Mastgood est un petit endroit mais avec un mobilier moderne et confortable, mis en place pour ceux qui veulent en profiter piadina confortablement assis et avec une musique de fond.

J'ai également apprécié l'installation de bacs pour collecte séparée de papier, de plastique et d'aluminium: en fait, dans la plupart des endroits, pour gagner de la place, il y a une seule poubelle pour tous les déchets.

Très importante est la relation qu'Adamo et Felice créent avec leurs clients qui, une fois qu'ils ont goûté leurs délicieux produits, deviennent presque toujours des clients fidèles.

Le défi lancé aux produits industriels de la restauration rapide et des bars chinois de la région est lancé: j'encourage Adamo, Felice et leur super-enveloppements! :-)

Ce que tu es végétaliens ou les amoureux de piadina traditionnelle jambon cru, squacquerone et roquette maintenant vous savez où le trouver aussi dans Milan!

L'intérieur de la Piadineria artisanale Mastgood sur la Via Teodosio 44, à Milan



Vidéo: Highlights. Bologna 1-2 AC Milan. Matchday 20 Serie A TIM 202021 (Août 2022).