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Les vacances sont maintenant terminées mais nous avons encore beaucoup de panettone à jeter dans le garde-manger! Les jeter serait vraiment dommage, la seule alternative est de trouver un moyen de les recycler. Heureusement, il existe de nombreuses façons de récupérer le restes de panettone. À cet égard, nous vous montrerons quelques recettes pour déguster le panettone même s'il n'est plus parfumé.
Panettone avancé, les recettes
- Au petit déjeuner; à tremper dans du lait au lieu de biscuits.
- Couper le panettone en tranches assez fines
- Placez les tranches sur la plaque de cuisson préchauffée et faites-les griller
- Cuire environ 10 minutes à 90 degrés, en veillant à les retourner après 5 minutes
- En tant que semifreddo
- Couper le panettone en tranches de même épaisseur
- Toast au four
- Puis coupez en deux ou trois morceaux selon la taille
- Accompagner les tranches de boules de crème glacée ou de glace vanille
- En collation avec un apéritif
- Nettoyez quelques anchois salés, lavez-les et faites-les tremper dans un peu de lait froid pendant au moins une demi-heure pour que le sel disparaisse
- Couper le panettone en tranches et griller au four
- Lavez et nettoyez un poivron rouge, en enlevant également les côtes à l'intérieur et les graines, puis coupez-le en petits morceaux
- Faire sauter les tranches de poivron dans une poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive extra vierge, en mélangeant avec une cuillère en bois
- Retirer les anchois du lait, bien les sécher puis les couper en petits morceaux
- Mettre les poivrons et les anchois dans un bol puis mélanger
- Mettez le mélange sur les tranches grillées et saupoudrez ces bruschetta aigre-douce de romarin finement haché
- Comme un gâteau après un repas
- Lavez 2 grosses pommes puis épluchez-les et coupez-les en tranches
- Coupez 300 grammes de panettone en petits morceaux, retirez la croûte et mouillez-les dans un verre avec du rhum
- Faites bouillir un litre de lait avec le zeste d'un citron puis ajoutez 100 grammes de sucre, 1 sachet de vanille et 4 œufs
- Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange crémeux
- Graisser et fariner un moule à gâteau
- Mettez le mélange dans la casserole
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
Lisez aussi: Autres idées pour recycler le panettone.
