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Biscuits de Noël épicés

Biscuits de Noël épicés


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biscuits de Noël: la recette et les instructions étape par étape pour faire des biscuits de Noël traditionnels aux épices: muscade, cannelle, clou de girofle, gingembre et parfum d'orange.

LeNoëlsent la cannelle, l'orange, la muscade, le gingembre, le clou de girofle et le zeste d'orange. Ces ingrédients sont idéaux pour préparer des biscuits à servir à table en fin de repas, ou à déguster en collation l'après-midi, également adaptés aux enfants. Être lebiscuits de Noëlépicés, ils sont parfaits pour être accompagnés de chocolat chaud ou de thé fumant.

Biscuits de Noël aux épices

A l'occasion des vacances de Noël, en plus du traditionnel panettone et pandoro, vous pouvez servir à la table debiscuits maisonaromatisé avec des épices telles que le gingembre, les oranges et la muscade. Une version "pour adultes "il peut être préparé en ajoutant un demi-verre de limoncello.

biscuits de Noël aux épices: les ingrédients pour quatre personnes

  • 500 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 150 grammes de beurre
  • un œuf bio
  • une cuillère à soupe de miel de fleurs sauvages, de préférence bio
  • Épices

Le mélange d'épices que nous recommandons comprend:

  • une cuillère à café de cannelle moulue
  • une cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade
  • 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • 1/2 cuillère à café dedélicieux, c'est-à-dire un mélange d'épices qui comprend des graines de coriandre, graines de carvi, anis étoilé et autres arômes.

Ingrédients facultatifs: sucre en poudre et eau froide pour décorer.

Pour décorer le biscuits de Noël vous pouvez faire un glaçage en combinant du sucre glace et de l'eau froide. Ajouter de l'eau froide par petites doses jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance douce et tartinable. Le glaçage servira à créer des décorations sur les biscuits de Noël: à l'aide d'une seringue à gâteau avec une pointe très fine il sera possible de personnaliser chaque biscuit avec unPrénom, une phrase ou simplement les mots "Noël 2016 ″.

biscuits de Noël aux épices, la préparation

  1. Tout d'abord, mélangez les épices.
  2. Mélanger et mélanger les autres ingrédients ensemble: mélanger tous les ingrédients grossièrement, à l'exclusion de l'eau froide et du sucre glace utilisé pour préparer le glaçage.
  3. Lorsque la pâte commence à se fondre, ajoutez les épices.
  4. Continuez à pétrir jusqu'à ce qu'il forme une sphère.
  5. Placer la pâte dans un film plastique et laisser reposer environ une demi-heure au réfrigérateur.
  6. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser une feuille de pâte d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
  7. À l'aide de moules de Noël, coupez les biscuits dans les formes que vous préférez.
  8. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  9. Cuisiner jebiscuits de Noëlà une température de 180 ° C dans un four non ventilé. Sortez-les du four lorsqu'ils sont dorés.

Comment décorer les biscuits de Noël aux épices

LAbiscuits de Noëlils peuvent être servis nature ou avec une pincée de sucre glace. Les plus créatifs pourront décorer les biscuits de Noël avec du glaçage obtenu en mélangeant de l'eau avec du sucre glace. Pour les décorations, vous pouvez étaler le glaçage avec une poche à pâtisserie avec un bec cranté ou une pointe fine pour écrire des noms, des salutations ou pour dessiner les yeux, le visage et la robe dans le style classique.petit hommedans le stylepain d'épice.

Pour décorer le biscuits de Noël et obtenez le célèbre bonhomme en pain d'épice, les poinsettias et d'autres symboles, vous pouvez acheter des ensembles d'emporte-pièces. L'ensemble de emporte-pièces pour décorations de Noël Tescoma se compose de 12 pièces et peut être acheté sur Amazon avec 15,90 euros avec la livraison gratuite.

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Autres recettes de biscuits pour Noël:Petits gâteaux de Noël.

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